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May

El mundo del té

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El té, que gran y sano descubrimiento. Si lo tomaban y prohibían al populacho los grandes emperadores chinos y japoneses, muchos de ellos de gran longevidad,  sería por algo…

- Historia del té.

- Datos de interés y preparación.

- Preparación de un buen té.

-Tipos de té y sus propiedades.

- El  mundo del té.

- El Rooibos. Infusiones de raices africanas, sin teina, y con todo tipo de propiedades.

LISTADO DE MIS TÉS PREFERIDOS HASTA EL MOMENTO.

- KING OF PU ERH, siempre con lima.

Una buena cosecha, unida a un cuidado esmerado en la producción, dan como resultado este té.

Mantiene el sabor terroso característico de los Pu-erh, pero más delicado y exquisito.

Tiempo de infusión: 3 min.

Temperatura del agua: 100 ºC

- GYOKURO. TE VERDE JAPONES.

- LEMON FLAVOURED RED TEA TWNININGS OF LONDON. Té rojo Pu erh de TWININGS con limón. Opcional con lima natural y miel de tilo. Mi favorito sin duda alguna. Esas noches de ocio con mi barebone, navegando, leyendo, echando alguna partidita…No puede faltar!!!

- Té rojo de Pompadour  con lima natural.

- Té verde GINSENG de formosa con trozos de ginseng y enriquecido con el extracto del ginseng, con hierbabuena y azúcar moreno.

La hierbabuena por supuesto fresca, natural , recién recogida de la plantación de mi madre querida ;)

PLANTACION HIERBABUENA DE MI MARE

PLANTACION HIERBABUENA MATERNA

- Pu erh Té Rojo de Yunnan de la provincia de la eterna primavera hojas de arbol QYNGMAO, aromatizado con flor de loto.

- VERDE JAPÓN GENMAICHA. Arroz tostado y té verde. Un agradable y ligero sabor tostado.

- Rooibos desierto magico – rooibos africano con lemon grass, naranja, piña, hierba luisa calendula y aroma natural.

- Pastel de jengibre – Te verde con manzana , naranja y jenjibre.

- Cualquiera de los exquisitos tés deNECTARÁN.

- A granel siempre GOLDEN TIPS.

- Pu erth rojo naranja y limon – Té Yunnan de la provincia de la eterna primavera hojas de
arbol QYNGMAO Aromatizado con cascara de naranja y limon.

- Té azul. El té Oolong o semifermentado contiene una cantidad más alta de taninos, que el té verde. Contiene muchas vitaminas y minerales y se le atribuye el poder de disolver las grasas. La taza media de Oolong tiene alrededor de la mitad de cafeína que el té negro, y aproximadamente el doble que una taza de té verde, de la misma manera que los tes verdes, el té Oolong es rico en polifenoles. Esta ayuda previene el cáncer, mantiene el corazón sano y ayuda el bienestar general.

- TE VERDE GUNPOWDER – Té verde chino de hoja enrollada en bolitas clásico marroquí para tomar con hierbabuena.

- TE SUEÑOS DE INVIERNO – Té chino verdes de hoja larga con trozos de piña y pera dulce.

- TE BLANCO PAI MU TAN.- La mejor especialidad dentro de la categoría Té Blanco. Este té crece en la provincia China de Fujian y la planta también es conocida como Peonía Blanca. Después de recolectarse las hojas se secan al sol o en habitaciones cerradas, sin mayor manipulación. El té blanco es de los más codiciados, debido a la gran cantidad de antioxidantes que contiene. La hoja es muy voluminosa y alargada. En taza da una infusión de color ámbar y su sabor es muy suave con un punto picante.

- TE NEGRO DE ASSAM con BOURBON y vainilla. Es siempre un placer extraordinario tomarlo con leche y miel de castaño de la Alpujarra.

- TE MORUNO.- Té verde de bolitas gunpowder, con mucha hierbabuena, azúcar morena y piñones.

- TE TURKISH DOGADAN PAPATYA CHAMOMILE. HERBAL TEA. Te de hierbas de la capadoccia y bosques de Taurus. Con mucha hierbabuena y azucar moreno…Muy turco y delicioso!!!

- Mezclas de Rooibos con Pu erh. Cualquier tipo de mezcla entre el té rojo y el rooibos, aderezada con lima, miel de flores y flor de loto hará que se relajen todos vuestros sentidos a la vez que estáis ayudando a vuestro estómago a hacer la digestión, y os librará de posteriores gases.